AF fournit des défenses pour différentes situations de stress produites par les conditions environnementales et les dommages causés par les parasites ou les maladies, en particulier les insectes. Sa grande efficacité est également due aux composés organiques issus de la fermentation microbienne.
L'AF est un produit exceptionnel car il active les voies métaboliques spécifiques contre ces ravageurs à l'aide d'éliciteurs qui les activent.